Die Küche der Levante und insbesondere des östlichen Mittelmeerraumes ist derzeit in Berlin in aller Munde. Auf besonders kreative Weise widmet sich Gal Ben Moshe diesen kulinarischen Impulsen, wie ich für den Falstaff berichten durfte.
Es geht voran in Berlin-Mariendorf. Stone Brewing wandelt sich von der Baustelle zum kulinarischen Hotspot im Süden der Hauptstadt. Für Falstaff durfte ich bereits einen kleinen Blick in die Speisekarte wagen.
Die Brauerei von Garrett Oliver ist nun im Vertrieb von Carlsberg. Die Partnerschaft mit Braufactum wurde beendet. Zudem wird ein Brand Ambassador für die legendäre Biermarke aus New York gesucht.
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