Ein Urgestein der Westberliner Barlandschaft verharrte lange im Dornröschenschlaf. Nun haben sich die Pforten an den langen Tresen endlich wieder geöffnet, wie ich für Mixology berichten durfte.
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Die Küche der Levante und insbesondere des östlichen Mittelmeerraumes ist derzeit in Berlin in aller Munde. Auf besonders kreative Weise widmet sich Gal Ben Moshe diesen kulinarischen Impulsen, wie ich für den Falstaff berichten durfte.
Sunday Roast und britische Spezialitäten mit modernem Twist in Moabit. Ganz fantastisch.
Endlich verfügt Berlin über eine prächtige Auswahl an Orten, wo sich einfach nur ein schöner Aperitif und vor allem ein feines Glas Wein geniessen läßt. Für Falstaff durfte ich meine 10 liebsten Bars für Weinkultur empfehlen:
Es geht voran in Berlin-Mariendorf. Stone Brewing wandelt sich von der Baustelle zum kulinarischen Hotspot im Süden der Hauptstadt. Für Falstaff durfte ich bereits einen kleinen Blick in die Speisekarte wagen.
Eine Bar zieht um. für Mixology prüfte ich, wie die bewährte G & T Bar nun an ihrem neuen Standort wirkt, mixt und ausstrahlt.
Die Brauerei von Garrett Oliver ist nun im Vertrieb von Carlsberg. Die Partnerschaft mit Braufactum wurde beendet. Zudem wird ein Brand Ambassador für die legendäre Biermarke aus New York gesucht.
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Für Mixology berichte ich über Strassenbräu, ein sehr vielversprechendes Craft-Brewing-Projekt in Berlin-Friedrichshain.
Im Tagesspiegel durfte ich zu meiner geliebten Berliner Weisse berichten. Geschichte, Aussterben, Neu-Belebung.
